RICETTA DI MAGGIO

Posted by OmShantiAyurveda in naturopatia con l'alimentazione | 0 comments

cari amici, amiche, una ricetta per un brunch domenicale nutriente e sfiziosa

PANKAKES DI PATATE DOLCI                                                                                                                                                                                                            200 ml di latte di soia bio, 50 gr di farina integrale, 50 gr di farina di ceci, 100 gr di patate dolci grattugiate, una piccola cipolla rossa tritata fine, olio extravergine di oliva. RIPIENO 150 gr di rucola o altre verdure, 100 gr di caprino fresco, 20 gr, di uvetta, 30 gr di pinoli, 1 cucchiaio di olio evo, 2 cucchiai di pangrattato, sale e origano.

RIPIENO in una padella scaldare l’olio e aggiungere il pangrattato tostare e mescolare. aggiungere  l’uvetta sultanina ammollata e sgocciolata e i pinoli, tostare leggermente. Spegnere e insaporire con l’origano. In una terrina amalgamare il caprino con la rucolatritata.

PANKAKES in una terrina amalgamare le due farine con un pizzico di sale e il latte di soia con una frusta perchè non faccia grumi. Incorporare le patate dolci e la cipolla e mescolare bene. In una padella antiaderente scaldate l’olio e e aggiungete un quarto dell’impasto cuocendo bene da entrambi i lati. Togliete dal fuoco, spalmate con il formaggio e rucola e spolverizzate con il pan grattato uvetta e pinoli, servite.

buon appetito

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Blogger: Mauro Bosetti

Il lavoro che svolgo mi permette di confrontarmi continuamente con me stesso e con gli altri oltre che darmi la possibilità di continuare a studiare, metto a disposizione la mia esperienza con sedute di Naturopatia, massaggi Ayurvedici, Reiki e Craniosacrale, Classi di Yoga, Seminari Esperienziali, Conferenze, Campi di Meditazione e Corsi di Nordic e Yoga Walking, avvicinando le persone al benessere psico fisico. Il mio motto è “tutto quello che la scienza può scoprire o sintetizzare, la natura ce lo ha gia dato”

Tanto amore Mauro Swami Deva Yusuf